Canapés de Salmón ahumado, una delicia rellena de mejillones con un toque de nata.

saquito de salmón ahumado relleno en un plato junto a un limón y un tenedor
  • Publicado: 02 Oct 2020
  • Actualizado: 01 Aug 2021

Canapé de salmón ahumado relleno con mejillones a la nata, un plato que prepararemos con las cantidades necesarias para 1 sola persona. Como se trata de una receta muy fácil de hacer, en caso de estar acompañado y querer preparar más de una porción, simplemente multiplicar las cantidades por el número de comensales. 

Esta receta como va con un relleno algo contundente y como el salmón de por sí es un poco pesado, te recomiendo a que prepares el plato a medio día y acompañarlo con una patata asada o unas verduras a la plancha.

Si andas buscando otras ideas de canapés te recomiendo a que veas la receta de un áspic vegetariano que hicimos el otro día o si buscas algo más tradicional echar un vistazo a los volovanes rellenos

Salmón ahumado relleno

    • Fats 14.8g
    • Calories 292 Kcal
  • Yelds 1
  • Cuisine Francesa
  • Category Recetas fáciles
  • Prep. Time Minutes
  • Cook. Time Minutes
  • Total Time Minutes

Ingredientes

  • Salmón ahumado 1 buena loncha
  • Mejillones cocidos 10 unidades 
  • Nata Light 1 cucharada
  • Queso fresco 1 cucharada
  • Cebollino 1 tallo

Como rellenar el Salmón ahumado

  1. Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una buena sartén con antiadherente y rehogamos durante 5 minutos los mejillones. Pasado el tiempo incorporamos una cucharada de nata light y removemos bien. Apagamos el fuego.
  2. Colocamos la loncha de salmón sobre la mesa, repartimos por encima el queso fresco previamente triturado y añadimos los mejillones recién hechos con la salsa de nata.
  3. Cerramos el salmón formando un saquito y lo atamos con el tallo de cebolla. A la hora de servir se puede decorar con unos tallos de cebollino picado, un poco de limón y hasta unos tallos de canónigo al lado.  

Como de costumbre te recordamos que tenemos más recetas de salmón o con mejillones que podrás ver en la sección con recetas de pescado o accediendo directamente a este enlace: Receta de Salmón Teriyaki 

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