Revuelto de Huevos a la Chantilly, un plato con toque de alta cocina.

revuelto de huevos en un cazo de cristal
  • Publicado: 28 Sep 2020
  • Actualizado: 01 Aug 2021

Hola, hoy te vamos a ense帽ar una receta muy sencilla d贸nde un revuelto de huevos combinado con los ingredientes adecuados puede hacerse pasar por un plato de alta cocina. Es verdad que no es m谩s que un simple revuelto pero la combinaci贸n de sabores y texturas resulta muy interesante. 

Si crees que es demasiado para ponerte ahora con esta receta y buscas algo m谩s sencillo que tenga como ingrediente principal el huevo, nada mejor que echarle un vistazo a esta receta de tortilla de patatas que preparamos al estilo tradicional pero sin cebolla. 

Si decides continuar decirte que el revuelto de huevos que vamos a preparar a continuaci贸n va acompa帽ado de una crema Chantilly salada y unas pocas huevas de salm贸n que aparte de potenciar el sabor aportan en cuanto a la decoraci贸n del plato. 

Revuelto de huevos a la chantilly

    • Fats 11.25g
    • Calories 218 Kcal
  • Yelds 2
  • Cuisine Internacional
  • Category Recetas f谩ciles
  • Prep. Time Minutes
  • Cook. Time Minutes
  • Total Time Minutes

Ingredientes

  • Huevos 5 unidades
  • Huevas de salm贸n 3 cucharadas
  • Reques贸n desnatado 50 g
  • Sal y Pimienta

Como se prepara el revuelto de huevos chantilly

  1. En una sart茅n calentamos 2 cucharadas de aceite (preferiblemente de oliva) dejamos a que se caliente, rompemos 3 huevos, los salpimentamos y empezamos a mover con una cuchara de madera hasta que queden bien revueltos y tengan una textura parecida a una crema. Tras ello apagamos el fuego y reservamos. 
  2. En otro bol separamos las claras de los 2 huevos restantes y las batimos a punto de nieve. Una vez obtenido el punto, a帽adimos el reques贸n desnatado y seguimos batiendo un poco m谩s hasta conseguir la crema chantilly.
  3. Rectificamos de pimienta y sal y echamos la crema por encima de los huevos revueltos. Por 煤ltimo decoramos el plato con 2 o 3 cucharadas de huevos de Salm贸n o Lumpo, m谩s una ramita de perejil.
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