Estoy encantada de que hayas llegado aquí. Hoy te presento un plato sencillo, saludable y deliciosamente satisfactorio: la Quiche de Verduras. Esta es una receta que incorpora la exquisita versatilidad de las verduras en una tradicional base de masa quebrada, aportando tanto color como diversidad de sabores a cada mordida.
No hay nada como lo casero, ¿verdad? Cada bocado de una receta preparada en casa lleva consigo un sentido de orgullo y satisfacción que ningún plato comprado puede igualar. Con este plato estás a punto de sumergirte en una experiencia culinaria tan nutritiva como gratificante. Comenzaremos con una masa quebrada casera, suave y crujiente, que es la base perfecta para nuestro quiche. Si no la has preparado antes, no te preocupes. Te guiaremos paso a paso en nuestra receta de Masa Quebrada. Créeme, una vez que pruebas la versión casera, te será difícil volver a la comprada.
El verdadero protagonista de este plato, como su nombre lo indica, son las verduras. Y aquí es donde puedes dejar volar tu imaginación. Para nuestra quiche, seleccionamos una mezcla de verduras que armonizan a la perfección, pero tú tienes total libertad para personalizarla. Recuerda, la cocina es un arte y cada uno de nosotros es el pintor de su lienzo. Sin embargo, un consejo a tener en cuenta: si un ingrediente tiene un sabor muy fuerte que podría dominar los demás, es mejor optar por algo más suave.
Te invito a que también pruebes nuestras otras deliciosas recetas de quiche, como la Quiche de Queso y la Quiche Lorraine, para que disfrutes de todas las variantes de este delicioso plato.
Ahora, prepara tus utensilios, ponte tu delantal y prepárate para crear algo verdaderamente maravilloso. Estoy ansiosa por ver cómo te va. No olvides compartir tus creaciones en las redes sociales y etiquetarnos para que podamos ver y celebrar tu éxito culinario. ¡Disfruta de esta aventura en la cocina!
Quiche de verduras
- Kcal 254
- Grasas 13.6
- Kcal
- Comensales: 6
- Cocina: Francesa
- Categoría: Vegetarianas
- Preparación:
- Cocción:
- Tiempo total
Ingredientes
- Calabacín – ½ unidad.
- Brócoli – ¼ unidad
- Cebolla roja – 1 unidad
- Alcachofas – 5 corazones
- Huevos – 2 unidades
- Nata – 200g
- Leche – 100ml
- Tomates Cherry – 5 unidades
- Queso elemental – 100g
- Albahaca – 4 o 6 hojas
- Sal y pimienta
Cómo se prepara
- Para la preparación de la masa seguid las instrucciones de este post: cómo hacer la masa quebrada que publicamos hace unos días en la sección de recetas con pasta. O en caso de haber optado por comprar la masa el paso 4 del mismo post.
- Una vez tengamos la masa hecha, la sacamos del molde y la introducimos en la nevera mientras vamos preparando el relleno. Mantened el horno caliente a 180ºC con calor por arriba y abajo.
- Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y salteamos la cebolla cortada en juliana junto con el calabacín cortado en dados de un tamaño mediano, los corazones de alcachofa en cuartos y los tronquitos del brócoli durante 10 minutos. No se os olvide salpimentar.
- Tras el salteado batimos los 2 huevos en un bol suficientemente grande como para luego poder echar el salteado, incorporamos la nata junto con unas hojas de albahaca y batimos bien. Si vais a usar nata para cocinar no es necesario añadir leche, pero si la nata es dura habrá que romper el espesor con 100ml de leche.
- Tras obtener un relleno bien homogéneo es hora de sacar la masa de la nevera y proceder a rellenarla. Tras ello, cortamos los tomates Cherry en rodajas, los repartimos por encima, rallamos un poco de queso por encima de todo e introducimos en el horno. Horneamos durante 25 minutos hasta obtener el color dorado deseado.
