Bienvenidos a otro viaje culinario, donde te guiaré paso a paso en el proceso de crear una deliciosa Quiche de queso. Este plato, originario de Francia, ha recorrido el mundo, conquistando paladares con su perfecto balance entre sabor y textura. Y, por supuesto, es la opción ideal si te encanta el queso y las tartas saladas.

La quiche, con sus variadas combinaciones de ingredientes, es una de las formas más flexibles y deliciosas de introducir una comida ligera y nutritiva en tu menú. Hoy, nos centramos en un plato clásico que combina la suavidad del queso derretido con la textura crujiente de la base de la tarta.

Iniciaremos con la preparación de la masa quebrada, la base esencial de cualquier quiche. En este caso, te recomendaré que utilices nuestra receta casera. Si ya tienes experiencia con ella, sabrás que su preparación es sencilla y su resultado, magnífico. Pero si eres nuevo en esto, no te preocupes, te garantizo que te encantará el resultado.

Siguiendo con la receta, después de preparar la masa, nos enfocaremos en la creación del relleno. Aquí es donde el queso, el verdadero protagonista de nuestra receta, entra en escena. Te guiaré a través de la selección del queso adecuado, las proporciones y los tiempos de cocción, para que obtengas esa textura cremosa y sabor intenso que todos amamos de una quiche de queso.

Quizás ya hayas probado otras versiones de quiche, como la Quiche Lorraine o la Quiche de verduras. Si es así, te darás cuenta de que la belleza de esta receta radica en su simplicidad y en la versatilidad de la base de la quiche, que acepta y potencia de manera maravillosa los sabores de los distintos rellenos.

Por último, recuerda que cocinar es un acto de compartir. Si esta receta de Quiche de queso te gusta, no dudes en compartir tus resultados en tus redes sociales. Nos encantaría ver cómo ha quedado tu quiche y cómo la has hecho tuya. No olvides etiquetarnos para que podamos celebrar juntos tu creación culinaria.

Quiche de queso

    • Kcal
      564
    • Grasas
      44
  • Comensales:
    4
  • Cocina:
    Francesa
  • Categoría:
    Vegetarianas
  • Preparación:
  • Cocción:
  • Tiempo total

Ingredientes

  • Queso curado – 200g 
  • Nata para cocinar – 200ml 
  • Huevos – 2 unidades 
  • Nuez moscada – 1/2 cucharadita 
  • Masa quebrada – 1 unidad 
  • Pimienta y sal

Cómo se prepara

  1. Antes de nada tenéis que preparar la masa quebrada que comprasteis o preparasteis siguiendo los pasos de esta receta que publicamos hace unos días. Si elegisteis comprarla, antes de rellenar el quiche, tenéis que preparar la masa siguiendo el punto 2. 
  2. Introducirlo en el molde y antes de hornearla, pinchar con un tenedor por toda la superficie inferior sin llegar a atravesar. Una vez hecho, coged un trozo de papel para el horno, arrugarlo bien y colocarlo en la fuente por encima de la masa. Encima del papel echar un kg de garbanzos o cualquier otro tipo de grano para generar un poco de peso y hacer que la masa no se levante con el calor. Hornear la masa unos 10 minutos y dejar que se enfríe antes de rellenarla.
  3. Una vez tengáis la masa lista, rallar el queso que más os guste con 200ml de nata para cocinar 2 huevos frescos, un poco de nuez moscada, pimienta molida y sal según preferencias, mezclar bien y rellenar la masa. Introducir en el horno a media altura con calor por arriba y abajo a una temperatura de 180ºC y hornear durante 30 minutos.