¡Hola, apasionados de la cocina! Hoy les traigo una nueva versión de una de nuestras recetas más queridas: las empanadas argentinas de pollo. En esta ocasión, nos desviamos un poco de la tradicional receta de empanadas de carne de res para explorar una alternativa igualmente deliciosa y auténtica: las empanadas de pollo.

Este plato es un favorito en Argentina, donde se puede encontrar en prácticamente todas las reuniones familiares y eventos sociales. Las empanadas son versátiles, portátiles y llenas de sabor, lo que las convierte en el bocadillo perfecto para cualquier ocasión.

Si bien la receta tradicional de empanadas argentinas se hace comúnmente con un relleno de carne de res, la variante de pollo ofrece una deliciosa alternativa para aquellos que prefieren una opción más ligera o simplemente quieren probar algo un poco diferente. El pollo, cuando se cocina correctamente, aporta una suavidad y jugosidad que contrasta maravillosamente con la textura crujiente de la masa de las empanadas.

Si eres nuevo en la cocina o simplemente estás buscando probar algo nuevo, te animo a que pruebes esta receta. Te guiaré paso a paso en la elaboración de estas deliciosas empanadas de pollo argentinas, asegurándome de que obtengas un resultado que te haga sentir orgulloso y satisfecho.

Empanadas Argentinas de Pollo

    • Kcal
      235 kcal
    • Grasas
      10 g
  • Comensales:
    6
  • Cocina:
    Argentina
  • Categoría:
    Recetas con pollo
  • Preparación:
  • Cocción:
  • Tiempo total

Ingredientes para la masa

  • 500 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 200 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • 2 huevos duros
  • 100 g de aceitunas verdes
  • Sal y pimienta al gusto

Como preparar las Empanadas Argentinas de Pollo

  1. Comenzamos con la masa, tal como hicimos en la receta de empanadas de carne. En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Añade la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo. Amasa todo mientras incorporas poco a poco el agua. Cuando obtengas una masa lisa y homogénea, déjala reposar durante 30 minutos.
  2. Mientras la masa reposa, vamos a preparar el relleno. Pica finamente las cebollas y los pimientos. En una sartén grande, añade un poco de aceite y sofríe las cebollas y los pimientos hasta que estén tiernos.
  3. Añade el pollo picado a la sartén y cocínalo hasta que esté bien hecho. Luego, agrega sal y pimienta al gusto. Por último, incorpora los huevos duros picados y las aceitunas. Deja que el relleno se enfríe antes de proceder al siguiente paso.
  4. Precalienta el horno a 200°C. Con la masa ya reposada, estírala y corta círculos de unos 10 cm de diámetro. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo. Luego, dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona los bordes para sellar las empanadas. Puedes utilizar un tenedor para hacer un bonito diseño en el borde.
  5. Coloca las empanadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Bate un huevo y pinta las empanadas con él para darles un bonito brillo dorado. Hornea durante unos 20-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

¡Y ahí lo tienes! Empanadas de pollo argentinas listas para disfrutar. Esta receta es una prueba de que las variaciones pueden ser tan deliciosas como la receta original. Así que no dudes en experimentar y crear tus propias versiones de las empanadas argentinas. ¡La cocina es una aventura!

¿Te ha gustado? ¿La has probado? ¡Comparte tus experiencias y tus fotos de empanadas en las redes sociales! Nos encantaría ver tus creaciones. Y no olvides etiquetarnos para que podamos disfrutar de tus maravillosas empanadas de pollo argentinas. ¡Hasta la próxima, chefs caseros!