Como siempre digo, las recetas de las abuelas son auténticos tesoros gastronómicos que transmiten cariño y calor de hogar en cada bocado. La Tarta de Queso Casera de la Abuela es un claro ejemplo de ello, una delicia dulce que ha conquistado paladares durante generaciones. Este postre, de origen humilde pero enriquecido con amor y tradición, es el protagonista de hoy en nuestro blog de recetas.

La Tarta de Queso de la Abuela es una delicia que resulta perfecta para cualquier ocasión. Su suave textura y su equilibrado sabor, dulce pero no empalagoso, la convierten en la elección perfecta para rematar cualquier comida o cena. No hay mejor forma de hacer feliz a tus invitados que presentarles una tarta casera hecha con mimo y dedicación.

Hoy, esta receta especial para 8 personas se une a otras que hemos compartido con anterioridad en el blog, tales como la Bizcocho de Almendra y el Tarta de la Abuela con Magdalenas. Cada una de estas recetas tiene algo en común: son platos sencillos y accesibles que, cuando se preparan con cariño, se convierten en auténticos manjares.

Tarta de Queso Casera de la Abuela

    • Kcal
      325 kcal
    • Grasas
      23 g
  • Comensales:
    8
  • Cocina:
    Española
  • Categoría:
    Postres Caseros
  • Preparación:
  • Cocción:
  • Tiempo total

Ingredientes

  • 500 gramos de queso crema
  • 200 gramos de galletas Digestive
  • 100 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 300 ml de nata para montar
  • Mermelada al gusto para la cobertura

Preparación de la tarta de queso

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 150ºC. Mientras se calienta, tritura las galletas Digestive y mézclalas con la mantequilla derretida. Esta mezcla servirá para crear la base de nuestra tarta.
  2. Una vez bien mezclados, reparte los ingredientes en el fondo de un molde desmontable, presionando bien para que quede compacto. Mete el molde en el frigorífico durante unos 15 minutos.
  3. Por otro lado, mezcla el queso crema con el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Una vez mezclado, añade la nata para montar y vuelve a mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Vierte esta mezcla en el molde, sobre la base de galletas ya endurecida. Luego, mete el molde en el horno durante unos 60 minutos.
  5. Una vez transcurrido el tiempo, retira la tarta del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez esté fría, añade la mermelada por encima para darle un toque de sabor extra y colócala en la nevera durante al menos 4 horas antes de servirla.

La Tarta de Queso de la Abuela es un clásico que nunca falla. Su sabor suave y equilibrado, y su textura cremosa la hacen inolvidable. Si te han gustado nuestras recetas anteriores, la Tortilla de Patatas con Cebolla Caramelizada y el Pastel de Chocolate Sin Gluten, no hay duda de que te encantará esta tarta.

Cada uno de estos platos tiene su encanto único, pero todos comparten un elemento clave: son preparaciones sencillas que, cuando se hacen con amor, resultan en auténticas joyas culinarias. Por ello, te animo a que te aventures a preparar esta Tarta de Queso de la Abuela, y a compartir el resultado con aquellos que más quieres.

Si te ha gustado esta receta y la has disfrutado tanto como yo, no dudes en compartirla en tus redes sociales. Además, me encantaría ver tus fotos y leer tus comentarios sobre la receta. ¡Hasta la próxima receta!