¡Hola a todos los amantes de la cocina y las recetas tradicionales! Hoy es uno de esos días en los que vamos a revivir los sabores de nuestra infancia con un giro innovador. ¿Recuerdas esa clásica y deliciosa Tarta de la Abuela que solíamos disfrutar en reuniones familiares, cumpleaños y ocasiones especiales? Bueno, hoy estamos llevando esa querida receta un paso más allá al reemplazar las galletas por magdalenas.
Sí, lo has leído bien. Las magdalenas, con su textura suave, esponjosa y su sabor sutilmente dulce, hacen una base increíblemente deliciosa para nuestra tarta. Imagina el sabor suave de la leche fusionándose con la textura de las magdalenas, creando un equilibrio de sabores que es simplemente exquisito. Si aún no has probado una tarta de magdalenas, te aseguro que estás a punto de descubrir una verdadera delicia.
Esta receta es una de esas joyas que encuentras cuando te adentras en el fascinante mundo de la cocina, donde la tradición y la innovación se dan la mano. La esencia de la cocina de la abuela sigue estando presente, pero la introducción de las magdalenas aporta un toque diferente.
Y hablando de mezclar tradición e innovación, quizás te interesen también otras dos recetas que tenemos en el blog: el Bizcocho de calabaza de la abuela y el Mousse de limón sin leche condensada. Son reinterpretaciones deliciosas y únicas de platos clásicos que, al igual que esta tarta, seguramente te transportarán a la cocina de tu abuela con un toque fresco y actual.
Así que, sin más preámbulos, vamos a adentrarnos en el proceso de creación de esta Tarta de la Abuela con base de magdalenas. Te prometo que te encantará el resultado y que este postre se convertirá en una de tus recetas favoritas para sorprender y deleitar a tus seres queridos. Vamos a ello.
Tarta de la Abuela con Magdalenas
- Kcal 260 kcal
- Grasas 10 g
- Kcal
- Comensales: 6
- Cocina: Española
- Categoría: Postres caseros
- Preparación:
- Cocción:
- Tiempo total
Ingredientes
- 8 Magdalenas XL
- 1 litro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 2 sobres de cuajada
- 200 gramos de chocolate para postres
- Nata para montar
Como preparar la Tarta de la Abuela
- Para comenzar, necesitaremos formar la base de la tarta. Para hacer esto, desmenuza las magdalenas en trozos muy pequeños, distribúyelas uniformemente en el fondo de un molde para tarta y presiona suavemente para que adquiera un poco de firmeza. Esta será la base esponjosa y dulce que dará un giro único a nuestra Tarta de la Abuela.
- Seguidamente, vamos a trabajar en la primera capa de nuestra tarta. Para ello, coloca en una cazuela la leche, el azúcar y un sobre de cuajada. Calienta a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la cuajada se disuelva por completo y la mezcla comience a espesar.
- Una vez que la mezcla esté lista, viértela con cuidado sobre las magdalenas desmenuzadas en el molde. Asegúrate de que las cubra completamente. Deja que esta capa se enfríe y comience a cuajar antes de continuar con la siguiente.
- Ahora, es el momento de la capa de chocolate. Para hacerla, repite el proceso que hiciste para la primera capa, pero esta vez añade el chocolate para postres a la mezcla. Continúa removiendo hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla haya espesado.
- Con la mezcla de chocolate lista, viértela suavemente sobre la primera capa ya cuajada en el molde. Esta capa de chocolate proporcionará un contraste delicioso con la suavidad de las magdalenas y la cremosidad de la cuajada.
- Para finalizar nuestra tarta, vamos a decorarla con una generosa capa de nata montada. Puedes usar una manga pastelera para hacerlo si quieres que tu tarta tenga un aspecto más profesional. Si lo deseas, también puedes añadir algunos trocitos de magdalena encima para darle un toque extra.
Como puedes ver, esta Tarta de la Abuela con magdalenas es fácil de preparar. Si decides hacerla, te encantará y estoy seguro de que también a tus invitados. Anímate a compartir una foto de tu tarta en las redes sociales, nos encantará ver cómo te ha quedado. ¡Hasta la próxima!
