Bienvenidos a todos los amantes del dulce y los postres frescos y ligeros. Hoy les traigo una receta verdaderamente encantadora, ideal para aquellos días en los que buscan un final refrescante para su comida o simplemente un tentempié dulce a media tarde. La mousse de limón sin leche condensada es una opción perfecta para cualquier ocasión. Su sabor fresco y cítrico se equilibra a la perfección con la suavidad y cremosidad del yogur, lo que nos da como resultado un postre delicioso y fácil de preparar que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Esta mousse de limón sin leche condensada ni gelatina se diferencia de las recetas tradicionales de mousse de limón en que es mucho más ligera y menos calórica. En lugar de utilizar leche condensada, hemos decidido utilizar yogur natural para darle ese toque cremoso que todos amamos en una buena mousse. Además, esta receta no requiere gelatina, lo que la hace aún más sencilla de preparar. Y por si fuera poco, es un postre que se puede hacer con antelación y tener listo en la nevera, ideal para esas visitas inesperadas o cuando simplemente no quieres pasar mucho tiempo en la cocina.

La mousse de limón es un postre que se disfruta en todo el mundo, y con razón. El limón, con su sabor ácido y fresco, es el ingrediente perfecto para un postre que despierte nuestros sentidos. Aunque es sencilla, esta receta es todo menos aburrida. El contraste entre el dulzor del azúcar glass, el sabor cítrico del limón y la suavidad del yogur, junto con la textura aireada y esponjosa de la mousse, convierten cada cucharada en una verdadera delicia.

Si te gusta experimentar en la cocina y buscas algo distinto para sorprender a tus invitados, esta receta, junto a la del bizcocho de calabaza de la abuela es justo lo que necesitas. Con ingredientes sencillos y en poco tiempo, tendrás un postre que, estoy segura, te hará sonreír con cada cucharada. ¡Manos a la obra!

Mousse de Limón Sin Leche Condensada

    • Kcal
      100 kcal
    • Grasas
      12 g
  • Comensales:
    8
  • Cocina:
    Española
  • Categoría:
    RecetasFáciles
  • Preparación:
  • Cocción:
  • Tiempo total

Ingredientes

  • Limón – 1 unidad
  • Huevos – 4 unidades
  • Azúcar en polvo – 6 cucharadas
  • Clara de huevo – 4 unidades
  • Un poco de sal

Preparación de la Mousse

  1. Comenzaremos esta deliciosa receta de mousse de limón sin necesidad de leche condensada o gelatina, limpiando y secando meticulosamente nuestro limón. Después, deberás rallarlo y cortarlo a la mitad para poder exprimir todo su zumo.
  2. Lo siguiente será combinar el zumo y la ralladura de limón que obtuvimos, con los yogures. Mézclalo bien con la ayuda de una espátula hasta obtener una composición homogénea. Una vez la tenemos, reservamos en el frigorifico.
  3. En el siguiente paso necesitaremos batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve, junto con una poquita de sal. Cuando las claras se empiecen a ligar, ve incorporando gradualmente el azúcar glass mientras continúas batiendo para que todo se mezcle perfectamente y se obtenga una espuma firme.
  4. Ahora, fusiona las claras batidas con los yogures y el zumo de limón. Hazlo suavemente y con movimientos envolventes utilizando una espátula para mantener la textura aireada de la mousse y evitar que las claras se bajen.
  5. Procede a dividir el mousse de limón en cuatro recipientes individuales y, después, refrigera durante al menos 2 horas a 5 grados para que adquiera la consistencia deseada.
  6. Para dar el toque final a tu postre, al servir, puedes espolvorear azucar aromatizado que puedes encontrar en las grandes superficies. En caso de no contar con azucar aromatizado puedes utilizar un poco de ralladura de limón. Te sorprenderá su textura ligera y su sabor intensamente fresco a limón.