¡Hola a todos los apasionados de la buena comida! Hoy quiero compartir con vosotros una receta tradicional que me hace recordar a esos deliciosos platos que mi abuela solía preparar: Bacalao al Horno con Patatas Panaderas, Cebolla y Pimientos. Es uno de esos platos que logran combinar la simplicidad de los ingredientes con la complejidad de los sabores, dando como resultado una experiencia culinaria simplemente irresistible.

En nuestra cocina de hoy, el protagonista es el bacalao. Este pescado, además de ser muy sabroso, es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en nuestras comidas. Junto con las patatas panaderas, la cebolla y los pimientos, este plato se transforma en una auténtica explosión de sabor que satisfará incluso a los paladares más exigentes.

Y si disfrutas de los platos que logran el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición, te invito a echar un vistazo a otros dos que hemos publicado en el blog: Pollo al Limón al Estilo de la Abuela y los Filetes en Salsa, una Receta Casera al Estilo de la Abuela. Al igual que esta receta, son platos llenos de sabor que aportan una buena cantidad de nutrientes, convirtiéndolos en opciones ideales para disfrutar de una comida deliciosa sin sacrificar la salud.

Ahora, sin más preámbulos, vamos a comenzar con la preparación de nuestro Bacalao al Horno con Patatas Panaderas, Cebolla y Pimientos.

Bacalao al Horno con Patatas Panaderas

    • Kcal
      125kcal
    • Grasas
      5 g
  • Comensales:
    4
  • Cocina:
    Española
  • Categoría:
    Recetas de pescado
  • Preparación:
  • Cocción:
  • Tiempo total

Ingredientes

  • 4 lomos de bacalao
  • 4 patatas
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Comienza precalentando el horno a 200 grados. Mientras tanto, pela las patatas y las cebollas, y corta los pimientos en tiras. Este es el primer paso para preparar el lecho de verduras que acogerá a nuestro bacalao.
  2. A continuación, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cocina las patatas, las cebollas y los pimientos hasta que estén tiernos. Esta cocción previa permitirá que las verduras adquieran un sabor más intenso y complementen perfectamente el bacalao.
  3. En una bandeja de horno, dispón las verduras cocidas y coloca los lomos de bacalao encima. Rocía con un poco de aceite de oliva, salpimenta al gusto y hornea durante unos 20-25 minutos, hasta que el bacalao esté dorado y cocido a la perfección.
  4. Finalmente, sirve el bacalao junto con las patatas panaderas, la cebolla y los pimientos. Asegúrate de rociar un poco del jugo que se ha formado en la bandeja sobre el pescado para darle ese toque final de sabor.

Y ahí lo tienes: una deliciosa receta de Bacalao al Horno con Patatas Panaderas, Cebolla y Pimientos, llena de sabores que te recordarán a los días en casa de la abuela.

Este plato es la perfecta combinación de sabor, nutrición y tradición. Y lo mejor de todo, es que su preparación es sencilla, lo que la convierte en una opción ideal para una comida de entre semana o para una ocasión especial.

¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! Y si decides prepararla, no dudes en compartirla en tus redes sociales. Recuerda etiquetarnos para que podamos ver cómo te ha quedado este delicioso bacalao. ¡Hasta la próxima!